Salada Caesar: Uma Jornada ao Sabor Clássico e Sofisticado

Receita Aprimorada de Salada Caesar

• Rendimento:  normalmente serve como um prato principal para 4 pessoas ou como um acompanhamento para 6 pessoas.
• Tempo de Preparo: leva cerca de 20 a 30 minutos.
• Nível de Dificuldade: é considerado intermediário.

Ingredientes:

Para a Salada:

• 1 alface romana grande, lavada, seca e rasgada em pedaços
• 1 xícara de croutons (caseiros ou comprados prontos)
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 peito de frango grelhado, cortado em tiras ou cubos
• 4 ovos cozidos cortados ao meio
• 1 xícara de tomates cereja, cortados ao meio
• 1 abacate maduro, cortado em fatias
• 1/2 xícara de bacon crocante, despedaçado
• Filés de anchova para decorar (opcional)

Pará o Molho César:

• 1 gema de ovo
• 2 dentes de alho, finamente picados
• 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
• 1 colher de chá de mostarda Dijon
• 1 colher de chá de molho Worcestershire
• 1/2 xícara de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto

Instruções:

1. Prepare os ingredientes da salada: lave, seque e rasgue as folhas de alface romana. Grelhe o peito de frango, corte-o em tiras ou cubos, e tempere. Cozinhe os ovos até que prevalecem firmes e corte-os ao meio. Corte os tomates cereja ao meio, fatie o abacate e despedace o bacon para obter pedaços crocantes.
2. Prepare o molho Caesar: Em uma tigela, misture a gema de ovo, o alho picado, o suco de limão, a mostarda Dijon e o molho Worcestershire.
3. Lentamente, mexendo sempre, acrescente o azeite de oliva em fio fino até obter um molho cremoso. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Coloque as folhas de alface romana em uma tigela grande. Se desejar, decore com filés de anchova.
5. Adicione os croutons à tigela.
6. Distribua o frango grelhado, os ovos cozidos, os tomates cereja, as fatias de abacate e o bacon despedaçado sobre a salada.
7. Regue a salada com o molho César e misture suavemente para que todos os ingredientes fiquem bem revestidos.
8. Finalize com uma generosa porção de queijo parmesão ralado por cima.
9. Sirva imediatamente como prato principal ou acompanhamento.

Uma Variedade de Sabores em Cada Garfada

A Receita Aprimorada de Salada Caesar é uma festa para os sentidos, com uma combinação irresistível de sabores e texturas. A alface romana fresca, os croutons crocantes, o frango grelhado suculento, os ovos cozidos cremosos, os tomates cereja doces, o abacate cremoso e o bacon crocante se unem para criar uma experiência deliciosa.

Ao saborear essa salada, você está explorando a culinária com ingredientes ricos e variados, que juntos criam uma refeição que agrada a todos os paladares.

Permita-se desfrutar de cada pedaço dessa salada que é uma celebração da diversidade de sabores e uma homenagem ao prazer da boa comida.

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Bom apetite!

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