Desperte suas papilas gustativas com a nossa irresistível Torta de Limão Merengada. Essa delícia é uma combinação perfeita de uma base crocante, um recheio de limão delicadamente azedo e um merengue aveludado que derrete na boca. Prepare-se para uma explosão de sabores cítricos em cada pedaço!
Rendimento: Aproximadamente 12 porções.
Grau de Dificuldade: Moderado.
Tempo de Preparo: Cerca de 1 hora e 30 minutos (incluindo tempo de refrigeração).
Ingredientes:
Massa:
- 200g de biscoitos de maisena
- 100g de manteiga derretida
Recheio de Limão:
- 1 lata de leite condensado
- Suco de 4 limões (aproximadamente 1 xícara)
- Raspas de 2 limões
- 3 gemas
Merengue:
- 3 claras de ovo
- 6 colheres de sopa de açúcar
Modo de Preparo:
1. Da Massa:
- Triture os biscoitos até obter uma farofa. Misture com a manteiga derretida e forre o fundo de uma forma de torta. Leve ao forno por 10 minutos a 180°C.
2. Do Recheio de Limão:
- Em uma tigela, misture o leite condensado, o suco de limão, as raspas de limão e as gemas. Despeje sobre a massa já assada.
3. Do Merengue:
- Bata as claras em neve e adicione o açúcar aos poucos até obter picos firmes. Espalhe sobre o recheio de limão.
4. Dourando o Merengue:
- Leve a torta de volta ao forno por mais 10 minutos, ou até que o merengue esteja dourado.
5. Resfrie e Sirva:
- Deixe a torta esfriar completamente antes de servir. Refrigere por algumas horas para obter a melhor consistência.
Prepare-se para uma experiência culinária extraordinária com a Torta de Limão Merengada. Uma sobremesa que une texturas e sabores de maneira sublime. Delicie-se e compartilhe esse prazer cítrico com quem você ama!
FAQ (Perguntas e Resp0ostas) – Torta de Limão Merengada
1. Posso usar limões diferentes para as raspas e o suco?
- Sim, experimentar com limões diferentes pode adicionar camadas complexas de sabor.
2. A massa da base pode ser pré-assada com antecedência?
- Sim, você pode preparar a massa com antecedência e armazená-la na geladeira até a hora de usar.
3. Posso substituir o açúcar branco por açúcar mascavo no merengue?
- Pode, mas o açúcar mascavo pode alterar um pouco a cor e o sabor do merengue.
4. A torta pode ser congelada?
- Não é recomendado congelar tortas com merengue, pois a textura pode ser afetada.
5. Posso fazer mini tortinhas em vez de uma torta grande?
- Certamente! A receita funciona bem para mini tortinhas individuais.
6. Posso usar claras pasteurizadas para o merengue?
- Sim, claras pasteurizadas são uma opção segura para o merengue, especialmente se servido para crianças ou pessoas vulneráveis.
7. A torta precisa ser refrigerada antes de servir?
- Sim, a torta atinge a melhor consistência após ser refrigerada por algumas horas.
8. Posso usar uma base pronta para torta em vez de fazer a massa do zero?
- Sim, uma base pronta pode ser uma opção conveniente.
9. O merengue pode ser feito sem açúcar?
- Sim, é possível fazer um merengue sem açúcar, mas pode afetar a textura e o sabor.
10. Posso usar um maçarico para dourar o merengue?
- Sim, um maçarico culinário pode ser utilizado para dourar o merengue de maneira mais controlada.
Aproveite a jornada de preparar e saborear a Torta de Limão Merengada, e estas dúvidas frequentes estão aqui para garantir uma experiência culinária sem contratempos. Delicie-se com cada pedaço desta sobremesa extraordinária!
Conclusão – Celebre o Prazer Cítrico!
Com a última colherada da Torta de Limão Merengada, você experimentou uma explosão de sabores que cativam os sentidos. Cada camada, da base crocante ao merengue dourado, contribui para uma experiência culinária única e inesquecível.
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